Vuelve una nueva edición del Peccata Minuta de Chefs (in), esta vez en el Teatro de Lloseta para celebrar el Día de las Islas Baleares., En colaboración con el Govern y el Ayuntamiento de Lloseta hoy se ha presentado esta nueva edición que se celebrará el próximo martes a partir de las 20 horas y con aforo limitado.
Dos hechos darán singularidad especial a este evento. Por una parte el hecho de que esten representadas todas las Islas en cuanto a chefs particiantes y por otra el que la gastronomía se mezcle con diferentes representaciones artísticas como música o espectáculos visuales.
En esta ocasión participaran hasta ocho chefs y un coctelero. Los chefs son Santi Taura (Restaurante Santi Taura / Dentro, Lloseta), Miquel Gelabert (Can March, Manacor), Marga Coll (Miceli, Selva / Raíces by Marga Coll, Palma), Joan Marc (Joan Marc Restaurant, Inca), Felipe Llufriu (Mon, Ciutadella), Silvia Anglada y Toni Tarragó (Es Tast de na Silva, Ciutadella), José Miguel Bonet (Es Ventall, San Antonio de Portamany), Víctor Bayo (Alcaufar Vell, San Luis) y el coctelero Joan Canals (Ulises, Ciutadella).
Además, en este Peccata Minuta estará la música de Jaime Perpiñá y Toma2jazz; video-escultura con Miquel Picó y la pintura de Joan Garau.
El ticket del Peccata Minuta es de 40 € que incluye los ocho platos (uno por cada chef), un cóctel y dos copas de vino. Las entradas se pueden comprar en la web de Chefs (in) www.chefsin.es
Los platos del Peccata Minuta son:
- Santi Taura - Raola de garbanzos con magraneta
- Miquel Gelabert - Brandada de bacalao con sobrasada, miel y pera
- Marga Coll - Lentejas marineras
- Felip Llufriu - Botifarrón blanco relleno de foie
- José Miguel Bonet - Manitas de cerdo con berenjena ahumada y alpargata
- Víctor Bayo - Emulsión de coliflor con alcachofas y crujiente de panceta
- Joan Marc Garcias - Crestas de hummus con guiso de habas y hierbabuena
- Silvia Anglada - Manjar blanco dulce
- Joan Canals - Cóctel de ginebra, calabaza, naranja y curry.
La cena estará maridada con vinos Seleccionados por Vinamica.