El queso con Denominación Mahón cada vez gusta más y se consume más. Esto es al menos lo que se saca en limpio de los datos hechos públicos por el conseller insular de Proyección Económica, Miquel Company.
La venta de quesos con la Denominación de Origen (DO) Mahón-Menorca aumentó un 5,7 % el año pasado en relación a 2015.
Company ha valorado la mejora de la comercialización como un "éxito" y ha recordado que la promoción de los productos propios "forma parte de la estrategia Made in Menorca" del Consell, que apoya la DO del queso "año tras año mediante un convenio".
Bosco Triay, presidente del Consejo Regular de la DO Queso Mahón-Menorca, ha explicado que actualmente hay 29 empresas que comercializan este producto de calidad, "una labor que sería muy difícil de no ser por la ayuda de las instituciones".
Según los datos presentados hoy, en 2016 el 13,3 % de las ventas, cerca de 2.500 toneladas, se destinó a mercados internacionales, de los que 180.269 kilos se exportaron a Estados Unidos, 23.758 a Francia y 21.606 kilos a Polonia.
El año pasado las 48 queserías inscritas produjeron un total de 3.552.793 kilos de queso Mahón-Menorca, de los que se vendieron 2.496.793 kilos por un valor de 16,5 millones de euros.
