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Domingo, 18 de junio de 2017 | Leída 16 veces
ALIMENTACIÓN

Etiquetar como leche o queso los sucedáneos vegetales de soja o tofu es ilegal

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El tribunal Europeo recuerda en su sentencia que la normativa europea sobre comercialización y publicidad sólo permiten denominar así al producto de origen animal

R.E.M. |

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El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha dictaminado que sólo se puede etiquetar como leche, queso o nata aquellos productos lácteos de origen animal y no sucedáneos puramente vegetales como pueden ser la leche de soja o alimentos a base de tofu. Así lo certifica en su web la organización FACUA.

 

Las normas europeas sobre comercialización y publicidad reservan en "exclusiva" el uso de la denominación leche al producto de origen animal y otras apelaciones como nata, chantilly, mantequilla o yogur "únicamente a los productos lácteos".

 

Por ello, el Tribunal con sede en Luxemburgo afirma en su sentencia que estas denominaciones "no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto puramente vegetal", aún cuando el etiquetado se complete con "menciones explicativas o descriptivas" que indiquen el origen vegetal de que se trata.

 

El fallo responde al caso de una empresa alemana que comercializa y distribuye alimentos vegetarianos y veganos bajo la marca TofuTown -incluidos productos como "mantequilla de tofu", "queso vegetal", "veggie-cheese" o "cream"- y que ha sido denunciada por publicidad engañosa por una asociación que persigue la competencia desleal.

 

La firma bio sostiene que los hábitos de consumo han evolucionado y el consumidor comprende las características de sus productos, en los que no aparece de modo aislado la definición láctea, sino que se acompaña de términos que hacen alusión al origen vegetal del producto.

 

Sin embargo, el tribunal europeo ha concluido que el uso de menciones descriptivas o explicativas "no puede impedir con certeza cualquier riesgo de confusión" por parte del cliente final.

 

La normativa comunitaria prevé un listado de excepciones para productos cuya naturaleza exacta se conozca "claramente" por ser de utilización tradicional o cuando la denominación se utilice para describir una cualidad característica del producto. El fallo del TJUE deja claro que ni la soja ni el tofu aparecen en la relación de excepciones previstas por los Estados miembros.

 

"Las denominaciones enumeradas no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto puramente vegetal, salvo que ese producto aparezca en la lista de excepciones, cosa que no ocurre ni con la soja ni con el tofu", recoge la sentencia.

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