La presidenta de las Illes Balears, Francina Armengol, ha destacado durante una visita a la bodega Vins d'Auba, uno de los que ofrecerán las prácticas, que este ciclo "nace de una petición del Ayuntamiento de Felanitx i del sector del vino" y ha resaltado que se tratará de una formación "muy integral para un sector que es puntero y estratégico en las Illes Balears".
El nuevo ciclo formativo forma parte de la familia de industrias alimenticias. Tendrá una oferta de 15 plazas y una duración total de 2.000 horas. El alumnado que se matricule adquirirá las capacidades de organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola, controlando la producción y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados.
Se trata de una formación de dos años de duración que, una vez acabada, permite trabajar en empresas vitivinícolas, dedicadas a la producción de uva, elaboración, crianza y envasado de vino, y también en industrias de destilados de vino, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino.
Para hacer estos estudios se necesita la colaboración de empresas con las cuales se llevan a cabo contratos de aprendizaje para la formación de los alumnos. A día de hoy, las bodegas que han manifestado su compromiso de colaboración son: Armero & Adrover i Vi d’Auba (Felanitx); Pere Seda y Miquel Gelabert (Manacor); Can Coleto y Miquel Oliver (Petra); Can Majoral (Algaida); Bodegues Bordoy (Llucmajor); Binigrau (Biniali); Mortitx (Pollença); Can Ribas (Consell); 7103 (Santa Maria); Son Vives (Banyalbufar); Macià Batle (Binissalem); Ca Sa Padrina (Sencelles) y Son Ramon (Santa Margalida).
