El restaurante de Tomeu Martí, Arume, abre el primer Sake Bar de Mallorca en el barrio de Santa Catalina de Palma.
Así lo informa la asociación Chefs(in) que explica que "este nuevo espacio está influenciado por la estética de las tabernas de Japón y ofrece una amplia selección de platos japoneses combinados con los mejores sakes".
El Sake Bar arranca con la ilusión de Tomeu Martí y el reto para Julen Falla como jefe de cocina. De hecho Julen estaba hasta ahora junto a Martí detrás de la barra del restaurante Arume. Además Albert Marín será el sushiman de este nuevo proyecto.
En este moderno Sake Bar se puede disfrutar de los clásicos platos de Arume como el nem de gambas cremosas picantes o el roll de foie y membrillo. El bar ofrece una gran cantidad de sakes, en copa o jarra, para degustar. El Sake Bar de Arume abre de martes a domingo a partir de las 18:00h.
