El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca celebró hace pocos días la reunión anual con los inscritos en la Indicación Geográfica Protegida en el Hotel GPRO Valparaíso Palace and Spa.
En esta jornada de trabajo se debatió sobre los principales temas que afectan tanto al sector como a los elaboradores, y que ha contado con la participación de reconocidos profesionales de prestigio a nivel nacional y europeo, que han compartido su experiencia y visión sobre temas clave para la actividad profesional del sector. Aquí compartimos algunas imágenes de los participantes
